毛豆酸菜烧蛏子 球娃娃

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“这是一道无敌下饭菜，鲜美可口。酸菜烧蛏”

食材明细

主料

• 毛豆 适量
• 蛏子 适量

辅料

• 腌菜 少许
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 盐 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

毛豆酸菜烧蛏子的毛豆做法步骤

• 1准备食材：毛豆剥皮冲洗干净沥干水份备用；蛏子用盐水浸泡半小时。
• 2锅中将水烧开，放入蛏子，毛豆放入姜片，酸菜烧蛏倒入料酒，毛豆煮至壳完全开，酸菜烧蛏然后捞出蛏子过凉水，毛豆去壳备用。酸菜烧蛏
• 3锅内倒入适量油，放入蒜末和姜末，酸菜烧蛏再倒入酸菜，毛豆加一勺豆瓣酱翻炒均匀。酸菜烧蛏
• 4随后放入毛豆，翻炒至变色。
• 5再倒入蛏子，加少许生抽，盐调味。
• 6再倒入半碗清水，煮至5分钟即可。
• 7一道简单又下饭的美味小炒就可以开吃了。